Château de Fontblanche Blanc de Blancs Pur Jus de Goutte
Millésime : 2010
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Ugni blanc 30% Clairette 30% Marsanne 30% Sauvignon 10%
Garde : Les blancs et les rosés se boivent jeunes, ils se conservent 2 à 3 ans.
Dégustation : à servir entre 8 et 11°. Sa robe est limpide, le nez fruité avec des senteurs de fleurs blanches. En bouche, il est élégant, bien équilibré, et l'on retrouve les fleurs blanches, le miel et l'amande.
Recette appropriée :
FRICASSÉE DE PINTADE FERMIÈRE AUX CÈPES DE LA COLLINE
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