Domaine la Dona Tigana Rosé

Millésime : 2011
Terroir : Marno-calcaire et marno-gréseux
Cépage : Cinsault 50% Grenache 50%
Garde : Les blancs et les rosés doivent être bus jeunes, entre 2 et 3 ans.
Dégustation : il doit aussi être servi entre 10 et 12°. Sa robe est rose franc, pâle, nez de fruit frais (pêche, mangue, fraise), il est souple et élégant en bouche.

Recette appropriée :

CARPACCIO DE TOMATES AU GROS SEL COMPOTE D'AUBERGINES À LA CORIANDRE

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