Domaine du Paternel Rosé

Millésime : 2011
Terroir : Coteau argilo-calcaire.
Cépage : Grenache 70% , Cinsault 20% , Mourvèdre 10%
Garde : La rosé se boit après 6 mois et jusqu'à 2 ans.
Dégustation : à servir de 8 à 10°. Robe pâle, pelure d'oignon, avec un nez de fruits rouges et une bouche ronde et fruitée.

Recette appropriée :

LE RISOTTO AUX ASPERGES DE VILLELAURE

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