Clos Sainte Magdeleine Blanc

Millésime : 2009
Terroir : Restanques" Argilo-calcaires.
Cépage : Marsanne 40% , Ugni Blanc 30%, Clairette 30%
Garde : une année est utile pour optimiser les arômes, la conservation est entre 2 et 4 ans.
Dégustation : à servir frais entre 10 et 12° La robe jaune et dorée, brillante et limpide. Le nez évoque fleurs blanches et agrumes. En bouche, l'attaque est vive et opulente qui, dans son évolution, prend moelleux, onctuosité et parfum miel.

Recette appropriée :

PETIT BOUILLON DE PALOURDES AU CITRON CONFIT

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